by 정재환 기자
부평구가 오는 7월 15일까지 ‘2020년 부평 맛자랑 경연대회’에 참여할 음식업소를 모집한다.
‘부평 맛자랑 경연대회’는 부평구의 대표 맛집 및 특색음식을 발굴·육성하기 위해 해마다 부평구 내 일반음식점을 대상으로 진행하고 있다.
참가를 희망하는 업소는 신청서류를 부평구청 위생과나 (사)한국외식업중앙회 인천시 부평구지부에 방문해 신청서류를 제출하면 된다. 방문 외에 등기우편이나 이메일로도 가능하다. 신청서류(신청서, 조리방법 설명서)는 부평구 홈페이지 부평소식에서 확인할 수 있다.
기존 ‘맛있는 집’ 지정 업소도 3년 이상 됐다면 지정메뉴 외 다른 메뉴로 참가 가능하다.
구는 오는 7월 중 참가 적격여부 심사를 거쳐 참가업소를 확정하고, 8월 17일부터 21일까지 경연대회를 진행한다는 계획이다.
경연대회는 심사위원들이 업소에 직접 방문해 심사하는 형태로 실시한다. 음식 맛과 독창성, 시설·위생, 영양·조리 등을 평가해 우수업소 6개소를 선정한다.
